Što je IFS certifikat hrane i zašto je to važno kupcima rasutih vrećica prehrambene kvalitete
Današnji potrošači više su zabrinuti za kvalitetu hrane koju jedu nego ikad prije. To je očito bilo da kupujete u lokalnoj trgovini ili večerate u restoranu vilice na lokalnoj farmi. Kako bi se osiguralo ispunjavanje tih očekivanja, mnogi ljudi u industriji lanca opskrbe hranom zahtijevaju od dobavljača i dobavljača da provedu neovisnu provjeru kako bi osigurali da dosljedno poduzimaju odgovarajuće mjere za sigurnost i kvalitetu hrane.
Kako bi zadovoljila te potrebe, prehrambena industrija oslanja se na više programa upravljanja sigurnošću hrane, kao što je Međunarodni standard specijalnosti za hranu, poznat i kao IFS Food. U ovom članku pomoći ćemo vam da bolje razumijete što su IFS prehrambeni standardi i kako ispravni FIBC i spremnici mogu pomoći osigurati da ispunite ove standarde.
Što je međunarodni istaknuti standard (IFS)?
IFS je jedinstveni standard za hranu, proizvode i usluge. Oni osiguravaju da tvrtke s certifikatom IFS pružaju usluge ili proizvode proizvode koji zadovoljavaju zahtjeve kupaca, a uvijek rade na poboljšanju procesa. Cilj je MSFI-ja osigurati transparentnost za potrošače u cijelom lancu opskrbe i smanjiti troškove za dobavljače i trgovce na malo.
Neke zanimljive činjenice o IFS-u:
Postoji 8 IFS standarda
Svake godine izdaju 16.800 certifikata
Imaju 1150 revizora.
Objekti s certifikatom IFS-a u 90 zemalja na 4 kontinenta
Koji je IFS standard hrane?
IFS Food Standard je revizijski standard za proizvođače hrane prepoznat od strane Globalne inicijative za sigurnost hrane. Fokus je na sigurnosti hrane i kvaliteti procesa i proizvoda. Prehrambeni standardi primjenjuju se kada je proizvod "prerađen" ili postoji rizik od kontaminacije proizvoda tijekom primarnog postupka pakiranja. IFS Hrana je važna svim proizvođačima hrane, posebno onima koji proizvode vlastite marke, jer sadrži mnoge zahtjeve vezane uz ispunjavanje zahtjeva kupaca.
Ciljevi IFS Fooda su:
Uspostava jedinstvenog standarda i jedinstvenog sustava ocjenjivanja
Rad s akreditiranim certifikacijskim tijelima i kvalificiranim ifs revizorima hrane
Osigurati usporedivost i transparentnost cijelog lanca opskrbe
Smanjite troškove i vrijeme za proizvođače i trgovce na malo
Ifs Smjernice za pakiranje hrane pružaju pomoć i podršku za provedbu IFS zahtjeva za pakiranje hrane. Smjernice IFS-a za pakiranje hrane uglavnom su namijenjene proizvođačima ambalaže za hranu. Svrha smjernica za pakiranje hrane je poboljšanje sigurnosti pakiranja proizvoda.
IFS certifikacija hrane pruža tvrtkama način za postizanje izvanrednih rezultata u smislu kvalitete, sigurnosti hrane, zadovoljstva kupaca i konkurentnosti tržišnih cijena. Prednosti IFS certifikacije hrane uključuju:
Poboljšati razumijevanje dobrih praksi, standarda i postupaka između menadžmenta i zaposlenika.
Nadzor usklađenosti s propisima o hrani
Učinkovitije korištenje resursa
Smanjite potrebu za revizijama kupaca
Neovisna revizija treće strane
Zahvaljujući pristupu koji se temelji na riziku, veća fleksibilnost postiže se zasebnom provedbom.
Zašto je IFS vrećica za rasuti teret certificirana za hranu važna kupcima rasutih vrećica za prehrambenu industriju?
Tehnički govoreći, IFS ne potvrđuje samu vrećicu, već postrojenje koje proizvodi vrećicu. Kako bi se ispunili strogi zahtjevi IFS-a i drugih uredbi o certificiranju koje priznaje GFSI, sve vrećice koje se upotrebljavaju za prijevoz i skladištenje prehrambenih proizvoda moraju biti namijenjene ne samo kontaktu s hranom i proizvodima povezanima s hranom, već se moraju proizvoditi i u objektima s certifikatom IFS- a.
Vrećice za rasuti teret proizvedene u objektu s certifikatom IFS izrađene su od 100% djevičanske polipropilenske smole i zadovoljavaju prehrambene zahtjeve Agencije za hranu i lijekove (FDA). Kada je to potrebno, vrećice prehrambene kvalitete mogu biti opremljene oblogama LDPE/LLDPE koje je odobrila farmaceutska i prehrambena industrija.
Da bi postale certificirani IFS objekt, vrećice se moraju proizvoditi u čistoj prostoriji koja je prošla rigorozne inspekcije kako bi se osiguralo da zadovoljavaju standarde u sljedećim područjima:
Pravilna ventilacija
Kontrola štetočina
Otkrivanje metala
Inspekcija svjetiljki
Odgovarajuća garderoba i higijena osoblja
HACCP (Analiza opasnosti i kritična kontrolna točka) plan
Vođenje evidencije
Kada vam je potreban FIBC iz tvornice s IFS certifikatom?
Svaki put kada vaše potrebe za pakiranjem uključuju skladištenje i prijevoz sirove ili prerađene hrane, FIBC proizveden u certificiranom IFS objektu vjerojatno će biti pravi izbor. Za dobavljače hrane to može biti vrlo važan korak u održavanju kupaca i širenju opsega utjecaja. Mnogi veliki trgovci na malo i proizvođači kupuju samo pakirane proizvode proizvedene u tvornicama s certifikatom IFS.
Treba napomenuti da se na sve odjele lanca opskrbe primjenjuju različiti standardi MSFI-ja.
